07.09.2011.

Cherry paradajzići punjeni sirom

Kao što sam u prethodnom postu spomenula, suša je ove godine prilično oštetila baštu. Uprkos svakodnevnom zalivanju, posledice se vide na svakom koraku. Krastavci su trajali jaaaako kratko i nismo ih ni stigli staviti u tegle. Najbolje je prošlo ono povrće koje je ostalo u plasteniku.

Ipak, ima dovoljno svega za svakodnevnu upotrebu. Najeli smo se domaćih tikvica i jagoda... Bilo je sasvim dovoljno paprika i luka...


Neocekivano brzo su prošli obični, veliki paradajzi. Jednostavno ih je plamenjača dotukla. Ali, iznenadili su nas njihovi mali drugari tj. cherry paradajzi. Oni se još uvek izuzetno dobro drže i ima ih baš dosta! Eto, upravo samu sebe podsećam da ih stavim i u zamrzivač. A ovaj recept je jednostavan način da ih iskoristimo sveže...

SASTOJCI:

 - 25 cherry paradajza
 - 200 g svežeg sitnog sira
 - 100 g kisele pavlake
 - 100 g kačkavalja
 - krupna morska so, crni biber
 - 10-15 listova svežeg bosiljka
 - maslinovo ulje
 - po potrebi prezle


IZRADA

Opranim paradajzićima najpre odseći vrhove tj. male poklopce. Kašičicom izvaditi unutrašnjost sa sokom i košpicama (ovaj miks se može izmiksati sa malko soli i popiti). Paradjziće posoliti i okrenuti naopačke 20-ak minuta da se cede.

Izmešati sir, pavlaku i sitno rendani kačkavalj. Ovu masu začiniti biberom i solju po ukusu. Ja nisam dodavala so jer mi je sir bio već sasvim dovoljno slan. U nadjev dodati sitno seckan bosiljak...

Pleh podmazati maslinovim uljem. Filovati paradajziće i svaki nakon filovanja umočiti u prezle. Slagati u pripremljeni pleh. Složene paradajze preliti mlazom maslinovog ulja...

Peći u rerni na 180C dok površina ne porumeni.


Možda će ova količina nadjeva biti i previše. To zavisi i od veličine paradajza...

13 коментара:

  1. Ovo je sigurno jako fino. Samo, moji mini pumidori su stvarno mini (kao jagodica na palcu) i nema šanse da ih puni.

    ОдговориИзбриши
  2. Ovo mi izgleda jako fino ovako bez mesa. Odlično!

    ОдговориИзбриши
  3. Sir i paradajz - to klopam po celo leto:))) Ništa mi više ne treba. Ovi tvoji čeri(jaši):) deluju kao potpuni užitak, meni se stvarno jako dopadaju.

    Što se vaše baštice tiče, jako mi je žao što je krastavac otišao brzo. Ali, ima jedna skoro pa interesanta stvar vezana za ovogodišnje krastavce. Koju god turu da sam kupila, a nešto i dobijem - svi su bili šuplji i suvi... šta je to sa ovogodišnjim krastavcima?
    Što se paradajza tiče uvek mi je žao kada strada od plamenjače... kada ga vidim da prolazi meni bude krivo:)))
    Pozdrav

    ОдговориИзбриши
  4. Koja divna hrana i divne fotke! Obožavam cherry rajčice, tako sus latkastog okusa da s njima stvarno možeš sve izmišat :)

    ОдговориИзбриши
  5. Jeste i ja volim cherry paradajz..u salati a ovako nisam pravila sa sirom ali mi zigleda vrlo ukusno.Lepe fotke;)

    ОдговориИзбриши
  6. Odlična ideja za iskoristi ove malene,jako ukusno djeluje ,i ja ih imam podosta i pokazali su se boljima od onih velikih:)

    ОдговориИзбриши
  7. Draga Miki, upravo sam pronašla tvoj blog i oduševila se kao kad se dva sugradjanina sretnu tamo daleko u bijelom svijetu. Zaista ću rado da čitam i pratim tvoj lijepi blog. Pozdrav za Jojo :)

    Maja (http://www.coolinarika.com/klub/Maja-Pg)

    ОдговориИзбриши
  8. Hvala vam svima na divnim komentarima! :)

    Majo, drago mi je da ti se blog dopada... Bice ovde i mojih i Jojinih recepata! Cmok od nas dve! :)

    ОдговориИзбриши
  9. Draga Miki već si nekoliko puta bila i komentirala na mom blogu, ali evo ja doista neznam zašto već tada nisam kliknula mišem na tvoje ime i oduševila se tvojim blogom i receptima kao što sam to sad.
    Doista lijepe fotografije i recepti..Dobro došla u ovaj sve veći "foodblogerski" svijet!
    Pozdrav Nada!

    ОдговориИзбриши
  10. Nado, hvala ti! :) Bas sam se obradovala sad kad sam videla tvoj komentar i jako mi je drago da ti se dopada moj blog... I hvala na dobrodoslici! Jako sam i srecna i uzbudjena sto sada 'caskam' sa autorima blogova koje vec dugo pratim... :)

    ОдговориИзбриши
  11. Pozdravljam te prvi puta na tvome blogu koji mi se jako sviđa tako da se sigurno vidimo i nadalje :) . Hvala ti na linku moga bloga koji si stavila ovdje, baš si me razveselila.
    Što se recepta tiče, ovo je fenomenalno, volim rajčice na sve načine, a u kombinaciji sa sirom i ostalim sastojcima kako si ih iskombinirala ovo je sigurno jako fino !

    ОдговориИзбриши

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...